河南省最低工資標準分別為2000元、1800元、1600元，小時最低工資標準分別為19.6元、17.6元、15.6元，最低工資標準每一至三年調整一次，不同地區高低有所差異。

《勞動法》第四十八條國家實行最低工資保障制度。最低工資的具體標準由省、自治區、直轄市人民政府規定，報國務院備案。第四十九條確定和調整最低工資標準應當綜合參考下列因素：（一）勞動者本人及平均贍養人口的最低生活費用；（二）社會平均工資水平；（三）勞動生產率；（四）就業狀況；（五）地區之間經濟發展水平的差異。