關于簽訂勞動合同能不交保險嗎的問題,根據相關政策法規分析如下：

簽訂了勞動合同，用人單位就必須為勞動者繳納社保。即使是員工自愿不參加社保，當遇到社保核查時，用人單位也要補繳社保。但是對用人單位返聘人員，可以不交社會保險。

【法律依據】

《社會保險法》第四條規定，中華人民共和國境內的用人單位和個人依法繳納社會保險費，有權查詢繳費記錄、個人權益記錄，要求社會保險經辦機構提供社會保險咨詢等相關服務。個人依法享受社會保險待遇，有權監督本單位為其繳費情況。