標題中提到“沒簽勞動合同”，這意味著在這個工廠工作的員工沒有與雇主簽訂正式的勞動合同。在這種情況下，我們可以考慮這些員工是否可以被視為該工廠的工人。

根據一般的勞動法規定，雇主和員工之間應當簽訂勞動合同，以明確雙方的權利和義務。勞動合同通常包括工作內容、工作時間、薪資待遇、工作條件、福利待遇等方面的內容。勞動合同的簽訂對于雇主和員工來說都具有法律約束力，有助于維護雙方的權益。

如果員工沒有簽訂勞動合同，這并不意味著他們不是該工廠的工人。在一些情況下，員工可能會在沒有簽訂正式合同的情況下工作，這可能是因為一些特殊原因，例如臨時性工作、試用期或者是違法行為。

在一些國家或地區的勞動法中，即使在沒有簽訂勞動合同的情況下，員工仍然可以享受一些基本的勞動權益，例如工資支付、工作時間和休假等。這些權益往往是由法律規定的，無論是否簽訂了勞動合同，雇主都有責任履行。

沒有簽訂勞動合同也可能會給員工帶來一些風險和不確定性。如果沒有明確的合同約定，員工可能無法獲得一些額外的權益和保障，例如社會保險、工傷保險和退休金等。沒有簽訂勞動合同也可能導致雇主隨時解雇員工而無需提前通知或支付相應的賠償。

雖然沒有簽訂勞動合同，員工仍然可以被視為該工廠的工人，但他們可能會面臨一些風險和不確定性。建議員工和雇主盡快簽訂正式的勞動合同，以明確雙方的權益和義務，保障雙方的合法權益。員工也可以咨詢當地的勞動法律法規，了解自己的權益和保障，確保自己的合法權益不受侵害。

沒有簽訂勞動合同并不意味著員工不是該工廠的工人，但這可能會給員工帶來一些風險和不確定性。建議員工和雇主雙方盡快簽訂正式的勞動合同，以確保雙方的權益和義務得到充分保障。