在公共食堂就餐時，誤食異物難免會引起恐慌和擔憂。若是發現菜肴中含有鐵絲球，對就餐者的人身健康和權益造成侵害，迫切需要了解應如何處理和索賠。

一、食堂吃出鐵絲球怎么辦賠償？

1. 保留證據：及時拍照或錄像，留存鐵絲球和菜肴現場的照片，記錄就餐情況。

2. 就醫檢查：盡快前往醫院進行檢查和治療，獲取就醫憑證，證明異物對身體造成的損害。

3. 與食堂協商：向食堂負責人報告此事，溝通賠償事宜。協商無果時，可向市場監管部門或消費者權益保護協會申訴。

4. 保留相關憑證：保留就餐發票、就醫記錄、與食堂協商記錄等相關證據，備查取證。

5. 根據實際情況提出賠償要求：賠償金額應包括醫療費用、誤工費、精神損害賠償等。

6. 協商不成可訴訟：若與食堂協商不成，可向人民法院提起訴訟，維護自身合法權益。

二、食堂吃出異物索賠要點

1. 過錯推定：根據《消費者權益保護法》規定，因產品缺陷造成消費者損害的，經營者承擔侵權責任，過錯推定由經營者承擔。食堂應承擔過錯責任。

2. 賠償范圍：賠償范圍包括實際損失（如醫療費、誤工費）和精神損害。精神損害賠償金額由法院根據具體情況酌定。

3. 舉證責任：消費者需舉證證明菜肴中含有鐵絲球并誤食，以及由此造成的損害。食堂可舉證證明自己不存在過錯或已盡到合理注意義務。

三、食堂預防異物混入措施

為了避免類似事件再次發生，食堂應加強以下措施：

1. 嚴格采購管理：與信譽良好的供應商合作，確保采購的食材符合衛生標準。

2. 加強清洗消毒：對食材進行嚴格清洗和消毒，避免異物混入。

3. 建立異物排查制度：定期對廚房設備、操作流程進行檢查，及時排除異物隱患。

4. 提高員工衛生意識：加強員工衛生培訓，教育員工注意操作衛生，杜絕異物污染。

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