勞動合同是雇傭雙方約定勞動關系的重要法律文件，其中必須明確約定工種，以確保雙方權益的保護和合法性。勞動合同中必須要約定工種。

工種是指勞動者所從事的具體工作內容和職責范圍。在勞動合同中明確約定工種，可以確保雇主和雇員雙方在工作期間有明確的職責和權益，避免產生爭議和糾紛。

約定工種可以確保雇主和雇員的權益得到保護。通過明確約定工種，雇主可以明確告知勞動者所從事的具體工作內容和職責，避免勞動者在工作期間超出工作范圍或執行錯誤的工作。勞動者也可以根據工種明確了解自己的工作職責，避免因為工作范圍不明確而導致的工作壓力和不滿。

約定工種可以保障勞動者的權益。勞動合同中約定的工種，意味著勞動者有權利要求雇主提供相應的工作條件和環境，以保障勞動者的安全和健康。例如，對于一些特殊工種，如高空作業、化學品操作等，雇主需要提供相應的安全設備和培訓，以確保勞動者的安全。約定工種還可以確保勞動者的工作時間和工資待遇得到合理保障，避免超時工作和工資拖欠等問題的發生。

約定工種還有助于勞動關系的穩定和發展。通過明確約定工種，可以使雙方在工作期間有明確的目標和方向，提高工作效率和質量。約定工種也為勞動者的職業發展提供了基礎，勞動者可以根據自己所從事的工種進行專業技能的提升和發展，提高自身的競爭力和職業發展空間。

勞動合同中要約定工種是非常必要的。通過明確約定工種，可以保障雇主和勞動者的權益，提高勞動關系的穩定性和發展性。雙方在簽訂勞動合應當認真明確約定工種，以確保合同的合法性和有效性。