根據《中華人民共和國合同法》第九十二條規定，合同應當由當事人自行訂立。當事人可以約定合同的形式，但是法律另有規定的除外。

根據《中華人民共和國合同法》第十八條規定，合同訂立應當遵循自愿、平等、有償、誠實信用的原則。

因此，房屋買賣合同必須由當事人自行訂立，并且必須是自愿、平等、有償、誠實信用的原則下達成的。任何一方都不得代替另一方簽字。

如果因為某種原因無法親自簽字，當事人可以委托代理人代為簽字。但是代理人必須是受法律資格認可的律師或者其他有代理權的人員。

因此，房屋買賣合同不能代簽字，必須由當事人親自簽字或者委托合法代理人簽字。

法律依據：

《中華人民共和國合同法》第九十二條、第十八條