國際貿易合同的作用有：
1、國際貿易合同是各國經營進出口業務的企業開展貨物交易最基本的手段。
2、國際貿易合同明確規定了當事人各方的權利和義務，是聯系雙方的紐帶，對雙方具有相同的法律約束力，可以最大限度的保障交易安全。

《民法典》第四百六十四條

合同是民事主體之間設立、變更、終止民事法律關系的協議。婚姻、收養、監護等有關身份關系的協議，適用有關該身份關系的法律規定；沒有規定的，可以根據其性質參照適用本編規定。

第四百六十七條

本法或者其他法律沒有明文規定的合同，適用本編通則的規定，并可以參照適用本編或者其他法律最相類似合同的規定。

在中華人民共和國境內履行的中外合資經營企業合同、中外合作經營企業合同、中外合作勘探開發自然資源合同，適用中華人民共和國法律。