根據中國法律，房屋買賣必須繳納稅款。如果房屋買賣未過稅，需要按照以下步驟進行撤銷：

1. 提供證據：買賣雙方需要提供相關證據，包括但不限于購房合同、房產證、付款憑證等。

2. 協商解決：買賣雙方需要協商解決未過稅的問題，可以協商退還房款或者補交稅款。

3. 辦理撤銷手續：在協商解決后，買賣雙方需要前往房管局辦理撤銷手續。具體手續包括填寫《房屋買賣撤銷登記申請書》、提供相關證據、繳納相關手續費等。

4. 公示期：房管局會對申請進行公示，公示期為15天。如果沒有異議，房管局會予以登記并頒發相關證明。

5. 補交稅款：如果在協商解決中買賣雙方達成補交稅款的協議，需要前往稅務部門補交稅款。

總之，未過稅的房屋買賣需要按照法律規定進行撤銷，否則將面臨法律風險。

法律依據：

《中華人民共和國物權法》第二十二條規定：“不動產權利的取得和轉讓，應當依照法律規定辦理登記。”

《中華人民共和國房產法》第六十一條規定：“房屋買賣合同自成立時起生效，但是未辦理房屋權屬登記的，不得對抗善意第三人?！?/p>

《中華人民共和國土地管理法》第八十八條規定：“土地使用權的轉讓、受讓，應當依照法律規定辦理有關手續?！?/p>