不肯擺酒不影響婚姻的法律效力，若一方不肯離婚，另一方可以考慮通過協議離婚或訴訟離婚的方式來解決。擺酒只是一種傳統習俗，并非婚姻成立的法定要件；而離婚則有法律規定的途徑和程序可供遵循。

在婚姻關系中，擺酒通常是一種慶祝婚姻的傳統儀式，但它并不具備法律上認定婚姻關系的效力。我國法律規定，男女雙方到婚姻登記機關進行結婚登記，取得結婚證，即確立婚姻關系。所以，擺酒與否不影響婚姻的合法性和有效性。

當一方不肯離婚時，有以下兩種主要的解決途徑：

協議離婚

如果雙方能夠就離婚相關事宜，如子女撫養、財產分割、債務分擔等達成一致意見，可以共同到婚姻登記機關申請離婚登記。根據《民法典》規定，自婚姻登記機關收到離婚登記申請并向當事人發放《離婚登記申請受理回執單》之日起三十日內，任何一方不愿意離婚的，可以持本人有效身份證件和《離婚登記申請受理回執單》，向受理離婚登記申請的婚姻登記機關撤回離婚登記申請，并親自填寫《撤回離婚登記申請書》。經婚姻登記機關核實無誤后，發給《撤回離婚登記確認單》，并將離婚登記申請書及相關材料歸檔。自離婚冷靜期屆滿后三十日內，雙方未共同到婚姻登記機關申請發給離婚證的，視為撤回離婚登記申請。冷靜期屆滿后，雙方應當親自到婚姻登記機關申請發給離婚證；符合條件的，予以登記，發給離婚證。

訴訟離婚

若雙方無法就離婚事宜達成一致，一方可以向有管轄權的人民法院提起離婚訴訟。人民法院審理離婚案件，應當進行調解；如果感情確已破裂，調解無效的，應當準予離婚。有下列情形之一，調解無效的，應當準予離婚：（一）重婚或者與他人同居；（二）實施家庭暴力或者虐待、遺棄家庭成員；（三）有賭博、吸毒等惡習屢教不改；（四）因感情不和分居滿二年；（五）其他導致夫妻感情破裂的情形。一方被宣告失蹤，另一方提起離婚訴訟的，應當準予離婚。經人民法院判決不準離婚后，雙方又分居滿一年，一方再次提起離婚訴訟的，應當準予離婚。

在處理離婚問題時，要保持冷靜和理智，依法維護自己的合法權益。同時，也應盡量通過協商、調解等方式妥善解決糾紛，減少對雙方及家庭的傷害。