若妻子怎么都不肯離婚，另一方可以選擇訴訟離婚。向有管轄權的人民法院提起離婚訴訟，由法院來判定是否準予離婚。

在婚姻關系中，當一方想要離婚而另一方堅決不同意時，協議離婚這條路就行不通了，此時可以通過訴訟離婚的方式來解決。

要確定管轄法院。一般情況下，是向被告住所地的人民法院提起離婚訴訟；如果被告住所地與經常居住地不一致的，由經常居住地人民法院管轄。

需要準備相關的材料。主要包括起訴狀、結婚證、身份證、子女出生證明、財產清單等，起訴狀中要明確訴訟請求（如請求判決離婚、子女撫養權歸屬、財產分割等）以及事實和理由（比如闡述夫妻感情破裂的具體情況）。

法院在受理案件后，會先進行調解。這是離婚訴訟的必經程序，法院會嘗試促成雙方達成和解或者達成離婚協議。如果調解無效，就會進入審理階段。

在審理過程中，原告需要向法院提供能夠證明夫妻感情確已破裂的證據。根據我國《民法典》第一千零七十九條規定，有下列情形之一，調解無效的，應當準予離婚：（一）重婚或者與他人同居；（二）實施家庭暴力或者虐待、遺棄家庭成員；（三）有賭博、吸毒等惡習屢教不改；（四）因感情不和分居滿二年；（五）其他導致夫妻感情破裂的情形。一方被宣告失蹤，另一方提起離婚訴訟的，應當準予離婚。經人民法院判決不準離婚后，雙方又分居滿一年，一方再次提起離婚訴訟的，應當準予離婚。

如果法院經過審理，認定夫妻感情確已破裂，會判決準予離婚；若認為夫妻感情尚未破裂，可能會判決不準離婚。若判決不準離婚，原告在六個月后可以再次提起離婚訴訟，通常第二次起訴離婚，法院判決離婚的可能性較大。

當妻子不肯離婚時，通過訴訟離婚雖然程序相對復雜，耗時較長，但也是解決離婚問題的有效途徑。